Lunch box et sandwich : toutes nos recettes

Avec le retour du soleil, je vous propose pour votre « bento box » du midi ce petit wrap bien roulé, vite réalisé et très équilibré : de la salade, du poisson et du calcium. Alors ce n’est pas chouette de manger au bureau ?

Ces petits roulés sont parfaits, coupés en deux pour l’apéritif ou alors pour l'encas du midi afin de changer du traditionnel sandwich.

Inspiré des célèbres tramezzini italiens, ce sandwich au saumon fumé, roquette, olives et mayonnaise est une véritable invitation à la gourmandise estivale. Entre deux tranches de pain de mie moelleux, les saveurs se mêlent avec délicatesse : la douceur du saumon, le piquant de la roquette et la richesse de la sauce forment un mariage parfait.

Idéal pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou une pause gourmande au bureau, ce tramezzino séduit par sa simplicité et son élégance. Facile à préparer, il se déguste bien frais, accompagné d’un trait de citron ou de quelques câpres pour encore plus de fraîcheur. Un classique de la cuisine italienne moderne, convivial et plein de soleil.

Je vous propose un sandwich avec des pommes vertes croquantes et du saumon fumé fondant, accompagnés d'une sauce "healthy" au yaourt à la grecque, boostée par un peu de jus de citron et de gingembre frais. Un sandwich tout en fraîcheur et en légèreté !

Un pain moelleux en forme d'anneau et une garniture que l'on peut varier à l'infini, c'est le bagel à croquer et à emporter si célèbre à New York. Cette fois ci il est garni de tranches de bar fumé, d'avocat et d'oignons tiges finement émincés.

Envie de Japon ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire ! Les onigiris sont un des grands classiques de la cuisine japonaise. Ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs japonais.

Les onigiri sont des sortes de boules de riz, souvent triangulaires qui peuvent être farcies ou assaisonnés avec quantités d’ingrédients différents. Ils sont souvent emballés dans une feuille de nori. Ils sont très appréciés comme en-cas rapides, pour les pic-nic ou dans les bentos, ces panier repas très populaire au Japon.

Une recette toute simple mais qui a un énorme succès auprès des touristes qui sont venu au Japon. Les fameux sandwichs aux œufs que l’on trouve dans les konbini, les supérettes japonaises !

Le deuxième sandwich japonais le plus populaire après le “tamago sando”, le sandwich au oeufs. Le katsu sando est une tranche de porc panée couverte de sauce “tonkatsu” entre deux tranches de pain super moelleuses.

Allemagne, alsace, etats-unis. Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers. Ils se glissent dans les plats cuisinés comme les macaronis au fromage.

Lituanie. Une recette de riz au maïs, oignons verts, carottes et aux maquereaux à la mayonnaise, parfumée au citron, une alternative gourmande aux salades de riz au thon. Elle est idéale pour accompagner les barbecues les planchas, pour la lunch box du repas au bureau, pour les pique-niques, la cuisine de vacances.

Un snacking d'été inspiré d'une spécialité de Noël au Venezuela. Du jambon, des tomates, des olives, du gruyère râpé, des raisins secs, cuits dans une pâte maison gourmande. Un sandwich cuisiné que l'on peut déguster en repas à l'extérieur, en pique-nique, en repas au bureau, glissé dans une lunchbox. Un en-cas consistant qui se contente d'une salade verte en accompagnement.

Marre d’acheter les mêmes sandwichs ? Essayez les wraps poulet-crudités : que ce soit pour un déjeuner sur l’herbe ou au bureau, c’est un délice 😊

Un club sandwich revisité !